Bon, le clafoutis, on le connais surtout sucré, aux cerises...

Mais la j'avais des tomates cerises, et comme ça fait plusieurs fois que je tombe sur une recette de clafoutis aux tomates cerises..j'ai pas pu m'en empécher

alors voilà le résultat qui est plutôt très bon et en plus c'est super facile à faire

Alors les ingrédients

75g de farine

3 oeufs

25cl de lait (de soja pour moi)

300g de tomates cerises (jaune et rouge ici)

3/4 de buche de chèvre

(et du basilic si vous aimez...moi j'aime pas ça^^)

sel et poivre

2 c à s de chapelure (ici biscottes mixées)

On préchauffe le four à 190°C

Puis on commence par mélanger la farine, les oeufs et le lait ensemble

On sale et on poivre à convenance ( et on ajoute le basilic si on veut)

On lave et on équeute les tomates cerises, on coupe le chèvre en rondelle (puis en 2 pour ma part)

On beurre un moule (ici un moule à manqué en silicone) et on le saupoudre de chapelure

On installe ensuite les tomates cerises et le chèvre dans le fond du moule

(Voyez le coté artistique de ma présentation ^^)

on verse la pâte dessus

et on enfourne pour 30/35 minutes

Et c'est prêt

A déguster tiède avec une bonne salade verte...

Bon appétit !!!