Et oui, ça fait un bon moment que je n'ai pas publié...mais me revoilà

entre les 2 loulous, mon blog perso, mes copines, mon chéri...Et surtout le fait que ...je n'avais plus de PC...c'était très compliqué

mais me revoilà avec une recette des plus gourmande...des cookies chocolat cacahuète...qui ont fait le bonheur de mes hommes

il vous faut

250g de cacahuète grillées et salées

125g de beurre mou

190g de sucre

200g de farine

1 oeuf

1 c à c de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

2 c à s de cacao non sucré en poudre

100g de chocolat (chez moi au lait)

Tout d'abord on torréfie un peu les cacahuète dans une poêle, à sec, jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur (on la remue bien pour qu'elles ne brulent pas

On prend ensuite la moitié de ces cacahuète et on les passe au mixer pour les réduire en poudre

Maintenant on passe à la pâte

On mélange le beurre mou avec le sucre

On y ajoute ensuite l'oeuf, et on mélange

Puis, on ajoute la farine, le bicarbonate de soude, le cacao et les cacahuète en poudre  et on mélange (la vous imaginez bien que le fouet ou la fourchette...on oublie...il faut se salir les doigts!!!) jusqu'à ce que la pâte soit homogène

On ajoute ensuite le reste des cacahuète restée entière

Et pour finir, on coupe la tablette de chocolat en Chunk, et on l'ajoute à la pâte...on  mélange bien pour que les cacahuète et le chocolat se retrouve bien dans tous les cookies

On préchauffe le four à 180°C et on forme des petites boules que l'on aplatis légèrement et que l'on pose sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d'un tapis en silicone)

on enfourne alors pour 12 à 15 minutes

en les sortant les cookies doivent être encore bien mou, mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant

A vous de jouer !!