Ce n'est pas un plat très "light" à la base, mais que c'est bon! Surtout fait maison! On peut y mettre ce qu'on veut! Légumes, fromages... , ce soir, c'est une version avec des galettes de haricots rouges maison! Mais il existe des galette de céréales ou légumes déjà prête, quand on est un peu pressé!!

Ingrédients (pour 4 burgers):

Pour les steaks de haricots rouges:

- 200g de haricots rouge égouttés et rincés ( en boite)

- 1 oeuf

- 1/2 oignon

- un petit bouquet de coriandre

- 1/2 cc de graines de cumin

- épices au choix >> curry, 4 épices etc.

- 2cs de farine

- 1cs de chapelure

Pour le reste! :

- 4 pains a Humburger

- Fromage au choix (ici Neufchatel et tostinette de Cheddar)

- 1/2 oignon

- sauce au choix

- tomate, salade...

Etapes:

1/ Commencez par faire les galettes de haricots. Dans le mixeur, mettez les haricots rouges, l'oignon coupé en morceaux, l'oeuf, la coriandre et les épices+ le cumin. Mixez une première fois. Ajoutez la farine et la chapelure, et mixez a nouveau. La pâte est lisse.

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, prenez une bonne cuillère de pâte et déposez la dans l'huile. Faites ainsi 4 galettes. Couvrez. Lorsqu'elles sont bien prise en dessous, retournez les avec une spatule. ATTENTION! Il se peut que ça coule un peu, car la pâte est un peu liquide. Une fois cuit, les galettes tiennent mieux!

Lorsque les galettes sont prêtes, laissez les refroidir.

2/ Faites revenir un demi oignon émincé dans de l'huile. Réservez

3/ Montez ensuite les hamburgers. Mettes les pains a chauffer au four 5 mn à 180°( faces intérieures vers le haut). Sortez les pains, et posez les tranches de fromages dessus pour qu'il fonde un peu.

Posez le steak de haricot sur le pain du dessous. Ajoutez quelques oignons émincés par dessus, et mettez le pain du dessus.

Vous pouvez ajouter quelques tomates coupés en tranche ou de la salade.

Servez avec des frites ou des pommes noisettes, si vous voulez pousser le vice jusqu'au bout!!!! ^^