Une bonne façon de manger des légumes!

Ingrédients:

 - Une pâte feuilletée

- Un beau pied de brocolis

- 2 / 3 gros champignons de Paris

- 3 c. à café de moutarde

- 1/2 à 1 c. a café de 4 épices

- Un peu de basilic sec

- huile d'olive

Etapes:

 1/ Commencez par faire cuire le brocolis, coupé en petit bouquets, dans de l'eau bouillante ou au cuit vapeur. Egouttez et laissez refroidir.

2/ Etalez la pâte sur une plaque, rabattez légèrement les bords et piquez la. Dans un bol, mélangez la moutarde avec les 4 épices. Etalez la ensuite sur la pâte.

3/ Epluchez les champignons, puis coupez les en rondelles assez épaisses (5mm environ).

Coupez les bouquets de brocolis en 2 ou 3 dans le sens de la longueur. Disposez les tranches de brocolis et de champignons en alternance sur la pâte, de manière à bien garnir la tarte.

4/ Saupoudrez de basilic, versez un filet d'huile d'olive - ici une huile d'olive au citron- (ou autre huile parfumé, type huile de noix ou sésame), puis enfournez dans un four préchauffé à 180°, pendant environ 25.30mn. Servez chaud ou tiède!