Un classique en ce moment , surtout avec la multitude de tomates sur les étals! Une recette très simple, je trouve surtout le résultat très joli en fait...

- 1 pâte feuilletée

- 4/5 tomates différentes (jaune, noire, verte... ou juste de la tomate grappe rouge si vous n'avez que ça)

- 2 Cuillère à soupe de moutarde

- Du comté rapé

- Origan ou basilic (sec)

- Huile d'olive

Préparation:

- Etaler la pâte sur une plaque ronde (type plaque à pizza, à défaut dans un plat à tarte). Rabattre les bords de la pâte. Piquer la pate avec une fourchette.

- Etaler la moutarde dans le fond de pâte, et recouvrer de comté rapé (cela évite le détrempage de la pâte avec les tomates)

- Couper les tomates en rondelles et mettez les sur la pâte. Parsemer d'origan et d'un filer d'huile d'olive.

- Enfourner pour 20/30mn à 200°.