Aujourd'hui le blog fête ses 1 an!!!

Pour fêter dignement ce premier anniversaire, quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat, parce-qu'ici le chocolat, c'est tout une histoire!

Ingrédients:

- 50g de sucre de canne + 30g de sirop d'agave (ou 100g de sucre de canne)

- 120g de tofu soyeux SOY

- 200g de chocolat noir à patisser

- 100g de margarine sans lactose (ici St Hubert BIO)

- 90 g de farine

- 1cc de levure chimique

- Garniture:

90g de chocolat noir  en chunk,

60 g de pistache crues non salées

( à voir selon gout, on peut mettre des noix de pécan, des amandes etc...)

Préparation:

1/ Faites fondre le chocolat noir avec la margarine, mélangez et lissez. Réservez.

2/ Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre , le sirop d'agave et le tofu soyeux égoutté. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez.

3/ Versez ensuite la farine, et la levure puis mélangez bien. Ajoutez les garnitures et répartissez bien dans la pâte.

4/ Dans un moule carré tapissé de papier cuisson, répartissez la pâte à brownies. Enfournez environ 30 mn à 180°. Plus ou moins selon le four, vérifiez régulièrement la cuisson .