Noël est une fête que j'adore et qui compte beaucoup pour moi! Autant vous dire que je m'en donne à coeur joie pour la décoration de la maison!!!

Dans 2 semaines (Dimanche 30 novembre), nous serons le premier dimanche de l'Avent. Pour cela et pour la première année, j'ai fabriqué une Couronne de l'Avent. La tradition veut qu'elle comporte 4 bougies, une pour chacun des quatre dimanches avant Noël.

Mais en dehors de la tradition, c'est très chouette a faire, ça permet d'attendre Noël avec créativité (pour les enfants ou ceux qui sont gaga de cette fête comme moi ^^)  et cela peut faire une beau centre de table pour le repas! On  peut mélanger les matières., certains mettent des branches de sapin (synthétique en général, car sinon ça sèche!). Pour ma part, c'était du ruban rouge. La couronne de base est en paille (je l'avais achetée en Janvier lors des "destockages" des décorations de Noël ), mais vous pouvez également faire la forme en carton (ainsi on peut aussi faire d'autres formes).

Pour le matériel utilisé :

La base:

- Une couronne déjà constituée en paille (Jardiland)

- Fil de fer

- épingles pour tenir certaines décos (type épingle de couture)

Déco:

- 4 bougies chauffe plat (des grandes)

- Ruban épais rouge

- Feuilles en tissus Ivoire

- Mélange pomme de pains

- Boules de rotins rouges

- Fil d'aluminium rouge

- Petits coeur et boules en aluminium chocolat

- Petite boules de Noël Ivoire

Voilà quelques photo de mon "oeuvre":

Une autre couronne , réalisé pour une collègue!

Ca change des quiches, même si ce n'est pas beaucoup moins calorique! Des saveurs d'automne relevées d'un peu de moutarde!

Ingrédients:

- 2 disques de pâte feuiiletée

- 4/5 pomme de terres de taille moyenne

- 250 g de champignons de Paris

- 1 oignon

- 10cl de crème liquide

- 3 cc de moutarde

- un jaune d'oeuf (ou du lait)

Préparation:

1/ Préparez d'abord la garniture. D'un côté, faites cuire les pommes de terre coupés en dés à l'eau.

Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile, puis faites y fondre les oignons émincés. Ajoutez les champignons pelés et émincés. Couvrez, et laissez cuire en remuant de temps en temps.

2/ A la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre cuite, puis la moutarde délayée dans la crème liquide, et mélangez quelques minutes (puis salez et poivrez selon votre convenance) . Laissez refroidir.

3/ Dans un plat à tarte, étalez une des pâtes feuilletées. Garnissez la de légumes. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture. Etalez l'autre pâte sur un plan de travail. Coupez un disque un peu plus grand que le reste de garniture à couvrir, et posez le sur celle-ci. Appuyez pour coller les pâte entre elles.

4/ Faites un trou au milieu de la tourte (cela évitera a la tourte de gonfler), et décorez au couteau. Avec un pinceau (ou avec les doigts), étalez du jaune d'oeuf (ou du lait) sur le dessus, ce qui fera dorer la tourte.

Enfournez environ 30mn à 200°.

Astuce: Avec le reste de la pâte feuilletée, on peut faire une autre mini tourte, ou des feuilletés individuel (à congeler pour un soir où on a pas envie de cuisiner!!)

Le problème du chocolat, quand on est un peu accro, c'est qu'on a envie de le cuisiner très très souvent, et de tester plein de choses! Alors après le fondant au chocolat, le mi cuit chocolat orange confite, je teste aujourd'hui une recette sans oeuf, ni lait! A la place, j'ai utilisé de la compote de pomme, qui lie très bien les gâteaux.

Je l'ai accompagné d'un chocolat Viennois ( au lait d'amande, avec une "vraie" chantilly cependant!)

Ingrédients (pour 3 petits fondants):

- 50g de chocolat noir (je vous conseille de 70% cacao, c'est meilleur!)

- 25 g de margarine

- 50g de compote de pomme

- 20g de sucre roux

- 20g de farine

- Quelques framboises (facultatif)

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat et la margarine au micro-onde

2/ Dans un saladier, mélangez au fouet la compote, la farine et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez a nouveau.

3/ Versez à la cuillère la préparation dans les moules (silicone). Pour ceux qui aiment, ajoutez 2/3 framboises (surgelées ici), que vous enfoncez dans la pâte.

4/ Faites cuire environ 10mn. Laissez refroidir pour un démoulage plus facile. Vous pouvez refaire chauffer quelques secondes au micro-onde ensuite!

Cette quiche a une anecdote! Dimanche, en allant manger chez mon grand père, qui avait préparer une blanquette de veau, mais me sachant non mangeuse de viande, m'a décongelé un sachet entier de "légumes du soleil grillé" (soit pas loin d'un kilo! glups!) d'une célèbre marque de produits surgelés! Et  évidemment, j'étais seule à en manger!!!!

Donc il a fallu que je ramène une bonne grosse moitié à la maison, et il a fallu les cuisiner! Me voilà partie à fouiller dans le frigo et oh miracle, tout ce qu'il faut pour faire une bonne quiche....

Ingrédients:

- environ 600g de légumes grillés décongelés (on en trouve en grande surface également au rayon surgelés)

- une pâte brisée

- 20 cl de crème (ici crème végétale "riz cuisine")

- 2 oeufs

- 2 cs de moutarde

- sel, poivre

- origan

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte , et piquez la avec une fourchette.

2/ Découpez les légumes en lamelles/ morceaux (plus ou moins fin selon vos envies!!). Disposez les sur la pâte brisée.

3/ Préparez l'appareil à quiche. Fouettez la crème avec les oeufs dans un bol, puis ajoutez du sel et du poivre, et mélangez un peu. Versez la crème sur les légumes et répartissez la bien sur toute la quiche. Parsemez d'origan (ou une autre herbe type thym, basilic...) Enfournez durant 25mn . Servez tiède.

C'est un bon gros rhume et des légumes à terminer dans le frigo qui m'ont décidé a faire cette soupe avec des nouilles chinoises! Et avec le froid et l'humidité qui s'installe , ça tombait bien!

Ingrédients ( pour 3/4 personnes) :

- 500g de pâtes chinoises nature (se trouve en magasin asiatique ou rayon exotique des grandes surfaces)

- Un oignon

- Un poireau

- 6/ 7 champignons moyens

- Un bouillon cube de légumes (aux épices , c'est meilleur!)

- Un peu de poudre 4 épices

- un bouquet de coriandre

- sel poivre

Préparation:

  1/ Emincez l'oignon. Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les oignons.

2/ Lavez et émincez le poireau, puis les champignons. Ajoutez les dans la cocotte. Laissez fondre un peu les légumes, puis couvrez d'eau, (environ 1cm au dessus les légumes) et émiettez le cube . Incorporez les pâtes chinoises. Couvrez.

3/ Laissez cuire pendante environ 10/15mn, mélangez de temps en temps. Rajoutez de l'eau si vous aimez quand il y a beaucoup de bouillon, ou si l'eau s'est évaporée. Salez, poivrez et ajoutez la poudre de 4 épices.

4/ En fin de cuisson, ajoutez la coriandre ciselée pour parfumer (si vous aimez!).